鳳凰單叢，屬烏龍茶類。產于廣東省潮州市鳳凰鎮烏崠（dóng）山茶區。該區瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹均生長于海拔1000米以上的山區，終年云霧彌漫，空氣濕潤，晝夜溫差大，年均氣溫在22℃以上，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機物質和多種微...

中國單叢茶研究開發中心落戶鳳凰，于2002年12月12日破土動工興建。2002年6月選送21個參加“廣東省名茶評比會”茶樣：獲得5個金獎、5個銀獎和8個銀質獎。2002年6--9月選送3個參加“中國國際茶葉博覽會”茶樣：獲得2個金獎和1個銀獎。2002年9月14日選送參加“福建國際茶葉...